March 10, 2020
Öğlen öğle yemeği getirmek birçok ofis çalışanı için günlük bir rutindir. Dışarıda kızartmaktan ve baharatlı olmaktan bıktıysanız, kendi yemeklerinizi almak sadece sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda drenaj yağı ve şımarık et tehlikelerini de önler. ? Uzmanlar şunları söyledi: sağlıklı beslenme açısından, gece yemekleri daha az yenilmelidir, bu da sağlığınız için iyi değildir, ancak öğle yemeğinde öğle yemeği almak kesinlikle sağlık sorunlarına neden olacaktır (yanlış bileşen seçimi, yanlış depolama yöntemleri vb.). ).
Gıda Sınıfı Jel Dondurucu Paketleri Üreticisinin öğle yemeğinde öğle yemeği almanın üç yanlış anlaşılmasını detaylandıralım:
1 gece yemeğiyle
Geceden kalan yemeklerle öğle yemeği yemek, yiyeceklerin bakterilerle kontamine olma şansını artıracaktır. "Kendi yemeğinizi getirmenin en büyük problemi bakteriyel kontaminasyonu kontrol edememenizdir. Tat alma tomurcuklarınız ve gözleriniz yiyeceklerde herhangi bir anormallik göremez. Aslında bakteriler artıklarda çoğalmıştır." Bazı insanlar artıkların buzdolabında kaldığını düşünüyor. Büyük sorunlar olmadan kaydedin. Aslında, buzdolabı dondurucusunun sıcaklığı bakterilerin çoğalmasını önlemek zor olan 4 santigrat derecedir.
Ertesi gün öğle yemeğinde yemek artıkları getirilmemesi önerilir, o sabah öğle yemeği hazırlamak daha iyidir. Sabah pişirmek için çok geç ise, en azından yapılmalıdır. Bir gün önce akşam yemeğini yaptıktan sonra, ertesi gün alınacak tabakları paketleyin, plastik bir sargı veya plastik sargıya yapıştırın ve buzdolabında saklayın. Üretim ve depolama sırasında bakteriyel kontaminasyonu azaltmak.
2 Önceden sebze hazırlama
Sebzeler genellikle daha fazla nitrat içerir, bunlar arasında yaprak ve kök sebzelerin daha yüksek nitrat içeriği vardır, bu nedenle sebzeler çok taze olmalıdır. Sebzeler uzun süre pişirildikten sonra, bakteriyel nitrat redüktazın etkisi altında, içerdiği nitratlar mide kanseri riskini artırabilecek toksik nitrite dönüşecektir. Bu nedenle, sabahları pişirmek en iyisidir. Sebzeler çoğunlukla selüloz ve vitamin içerir. Tavada kızartılmış sebzeler veya kaynamış su vitaminleri yok eder. "Sebzelerin besin değerini maksimumda tutan pişirme yöntemi sebze salataları yapmaktır."
3 Sıradan öğle yemeği kutularında yemek servisi
Yaz aylarında yemeklerin mümkün olduğunca işe getirilmemesi önerilir. Yemekleri tutmak için normal öğle yemeği kutularını ve çantalarını kullanmayın. Bunun yerine, yemekler için vakum koruma kutuları kullanın veya öğle yemeğini taze tutmak için Öğle Buz Paketleri kullanın veya özel yalıtım torbalarına koyun. Ünite söz konusu olduğunda, gıda bozulma derecesini en aza indirmek için buzdolabına koymak en iyisidir. Yemekten önce ısınma ihtiyacı göz önüne alındığında, mikrodalga fırınlar için cam eşyalar seçebilirsiniz.
Ofis çalışanlarının yemek getirmesi için doğru yol:
Yemekler hazırlandıktan sonra, doğal olarak soğumalarını bekleyin ve daha sonra bento kutusunu örtün ve buzdolabına koyun.
Yiyecekleri ayrı ayrı getirin, aksi takdirde bakteri yetiştirmek kolaydır; kimyasal reaksiyonları azaltmak için cam eşyalar önerilir.
Mikrodalga ısıtma, yiyeceğin bir kısmının nem kaybetmesine neden olur, bu nedenle yiyeceklerin kurumasını ve sertleşmesini önlemek için örtün veya plastik bir sargı ekleyin.
Ünite mikrodalga halka açık olduğu için, temizlik daha az sıklıkta ve bakteri üretmesi kolaydır, bu nedenle sıcak yemeğin üzerine bir kapak koymak gerekir.
Yiyecekler yenmeden önce tamamen ısıtılmalıdır. Temel olarak, 3 dakikadan fazla yüksek ısıya ihtiyaç duyar.
Yukarıdaki, Gıda Jel Buz Paketi Tedarikçisi tarafından size yiyecek getirmenin bilimsel yöntemidir. Bunu öğrendin mi?
